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“最像湖北”的河南城市,当地人也吃热干面,还觉得比武汉更好吃

2020-05-02 15:00:01来源:佛系大妈港睇肉

这里是刘小顺的旅行和生活研究所。

说起湖北省,除了各种旅游景点之外,大家肯定还会马上想到“武汉热干面”,作为湖北省最具有代表性的美食之一,游客到湖北去旅游的时候,都会想要尝一尝。可是,在河南省的一座城市,其实也爱吃热干面,而这座城市就是信阳。

信阳,位于河南省南部,紧挨着湖北,还是楚文化的发源地,与湖北省在文化上一脉相承。并且,信阳地处淮河以南,是名副其实的南方城市,各种习俗也跟河南省的其他北方城市都不一样,甚至被认为是“最像湖北”的河南城市。

如果你来过河南信阳旅游的话,就会发现信阳人原来跟湖北人一样,也特别喜欢吃热干面,你在信阳的大街小巷都能看见不少热干面馆,很多信阳人早餐都喜欢吃一碗热干面,让很多游客还误以为自己来到了一个“假河南”。

不过,河南信阳的热干面跟湖北武汉的热干面不太一样,算是结合当地人的口味和习惯进行“改良”过的,信阳热干面没有武汉热干面那么“干”,他们会在面条里放一些汤汁,另外,信阳热干面的面条也比较细,另外还会加一些豆腐皮和豆芽、蔬菜进去。

由于河南信阳的热干面吃起来比湖北武汉的热干面更爽口,也不会太干,比较容易下咽,因此信阳人都觉得自己的热干面比武汉热干面更好吃。但是对于习惯了吃武汉热干面的人而言,信阳的热干面既然不“干”,就已经没有了“热干面”的灵魂。