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双赢: 这位创始人正在使用额外的餐厅食品来养活有需要的人-并节省企业资金

2021-09-24 21:57:33来源:

成功发生的方式是一个播客,其中包括极地探险家,作家,超级马拉松运动员,艺术家等等,以更好地了解梦想和做事之间的联系。Entrepreneur.com的执行编辑琳达·拉西娜 (Linda Lacina) 指导了这些聊天,这样任何人都可以理解支撑成就的特征,以及推动我们前进的决定的因素。请听下面的内容,或单击此处阅读更多的shownotes。

Matt Jozwiak知道漫长的日子。厨师,他习惯于工作到凌晨。今年的培训派上了用场,因为他一直在努力工作-这是一个旨在弥合饥饿差距的非营利组织。

本月,Rethink Food NYC正式启动,以解决两个日益严重的问题: 粮食不安全和食物浪费。

重新思考食物纽约市利用高质量的食物,否则这些食物可能会被扔掉。其中可能包括晚餐服务结束时剩下的海鲜,蔬菜或库存,甚至包括独立果园的苹果。非营利组织将这些食材转化为可以包装并分发给饥饿人群的餐点。

这个看似简单的解决方案说起来容易做起来难。Jozwiak需要与FDA,IRS,食品银行和律师进行复杂的聊天,以克服一些最大的障碍: 保护捐助者免受责任,保护接受者免受食源性疾病的侵害。但是对于Jozwiak来说,挑战是值得的。

该解决方案不仅可以为有需要的人提供优质食品,还可以促进食品业务。例如,捐赠的税收优惠可能会成为低利润餐厅的福音。此外,用于将食物加工成餐点的特殊厨师培训计划将创造就业机会-并可能为一个全新的食品商业部门开辟一个利基市场。

Jozwiak已将他的非营利组织引入存在,并在隐身模式下工作了近一年后正式启动。但其快速增长的关键是Jozwiak的计划和即兴创作的能力,以及他愿意认识到一个成功的想法,无论它来自哪里。

在我们最新一集的成功发生方式中,他谈到了倾听他人并建立他们的想法以快速创新的重要性-以及它教给任何创始人的东西。

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