Chipotle首席执行官: 麦当劳的养鸡场是 “最恶心的东西”

Chipotle对麦当劳有一些污言秽语。尽管麦当劳对Chipotle back 1998年的5000万美元投资可能有助于使墨西哥卷饼连锁店起步，但Chipotle的创始人史蒂夫·埃尔斯 (Steve Ells) 始终试图使这家快餐业巨头保持合理的距离。

事实证明，在某些情况下，他被麦当劳的做法彻底击退。在彭博社的一份新资料中，埃尔斯告诉他的父亲，参观阿肯色州的麦当劳养鸡场 “绝对是他一生中见过的最恶心的事情”。

虽然Ells并没有准确描述他在农场看到的东西，但它最终强化了Chipotle对完整食品的愿景-今天，只要有可能，就包括可持续饲养的，有机的和本地采购的食材。埃尔斯说: “在那之前，它是关于购买非常好的新鲜食品的。”“但我从未去过农场。”

麦当劳没有立即回应置评请求。

最近，Chipotle在发现供应商违反了其动物福利标准后，停止在1,700地点出售猪肉时，便把钱放在了嘴边。

然而，与此同时，Chipotle的高管们承认，与麦当劳的关系 (这是该公司的首次非汉堡努力) 确实在分销，房地产，建筑，人才和组织结构等领域提供了重要的经验教训。

现在，情况如何。在销量暴跌的情况下，麦当劳正在借鉴Chipotle的快速休闲剧本，并强调优质食材。除了聘请新的首席执行官史蒂夫·伊斯特布鲁克 (Steve Easterbrook)，他还曾担任快速休闲连锁店pizzaExpress和Wagamama的负责人，该公司还计划推出一个 “创造你的口味” 平台，以简化的食谱和本地化的配料为特色。